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Découvrezla recette de Poulet au curry sans crème avec Femme Actuelle Le MAG Cuisses de poulet au four. Très facile . 5 min. 30 min. Bon marché. 4.5. Pavé de Préparation 1. Faites dorer 500 g d'aiguillettes de poulet, 10 mn, dans 2 c à s d'huile d'olive. Arrosez du jus d'1 citron. Remuez puis ajoutez 125 g de crème fraîche mélangée avec 1 c à s de curry et 200 g de bâtonnets de courgette non pelées. Remuez, laissez mijoter, 5 mn, et servez. Épluchezpuis hachez finement l'oignon. Lavez puis râpez la pomme. Versez 2 c. à soupe d'huile dans une poêle, faites-la chauffer puis faites-y revenir l'oignon et la pomme. Incorporez les morceaux de poulet, et lorsque l'ensemble aura bien rissolé, saupoudrez de 2 c. à soupe de curry. Ajoutez un peu de cannelle, de muscade, selon Trèssimple à préparer ce plat est délicieux vous pouvez l'accompagner avec du riz pour moi du riz thaï. Dans la recette on utilise du lait de coco, vous pouvez remplacer par de la crème fraîche si vous n’aimez pas le goût. Ingrédients: 600g de blanc de poulet; 10cl de lait de coco; 1 c à s de curry; 1 oignon; 2 c à s de concentré Voicila recette du poulet au curry , un savoureux plat léger à base de poulet à la sauce crémeuse au curry, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 4 Ie A Rencontre Un Probleme Et Doit Fermer. 45 min Facile Je partage avec vous la recette de ce plat indien préparé à ma façon, un des plat préférés de mes filles aprés les lasagnes..., un plat trés vite fait, la recette se réalise en deux, trois mouvement, il vous suffit juste de laisser mijoter pendant 25 min. ca m'arrive de le préparer avec de la dinde. 2 blancs de poulet ou 1 cuisse de dinde désossée ou 4 beaux filets de poulet 1 oignon coupé en lamelles 2 gousses d'ail coupées en dés 2 c. à soupe de curry 1 c. à café de gingembre 1 c. à café de curcuma 1/2 c. à café poivre 1 c. à café moutarde 50 g de crème fraîche ou du lait de coco si on préfère 1 bouquet de persil frais 2 c. à soupe huile 1 citron sel 1 Coupez la viande en petits morceaux. 2 Mélangez tout les ingrédients poulet, oignon, ail, sel, poivre, gingembre, curcuma, 1 cuillère à soupe de curry, la moutarde, 1 cuillère à soupe d'huile, 1 verre de jus de citron. Gestes techniques Tailler un oignon 3 Faites mariner la viande pendant aux moins 1/2 heure ou plus dans un saladier ou bien comme moi dans un sac de congélation. 4 Faites chauffer le reste d'huile 1 cuillère à soupe dans une sauteuse ou un wok. 5 Versez tout le mélange et faites-y revenir les ingrédients pendant 10 minutes. 6 Quand le tout est doré, ajoutez l'équivalent d'un verre d'eau 15 cl et laissez mijoter pendant 20 minutes. 7 Au moment de servir, ajoutez la crème fraîche et le reste de curry 1 cuillère à soupe et laissez épaissir 5 minutes. 8 Saupoudrez de persil et servez avec du riz. Astuces Pour cette recette de Curry de poulet mariné au curry et à la crème fraîche, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page Recettes minceur Ingrédients 4 cuisses de poulet curry cannelle 50 g de crème fraîche allégée 1 oignon 3 tomates 1 pomme huile muscade 1 bouillon-cube 1 citron sel, poivre Préparation Sur votre planche de cuisine, découpez le poulet en petits morceaux. Épluchez puis hachez finement l'oignon. Lavez puis râpez la pomme. Versez 2 c. à soupe d'huile dans une poêle, faites-la chauffer puis faites-y revenir l'oignon et la pomme. Incorporez les morceaux de poulet, et lorsque l'ensemble aura bien rissolé, saupoudrez de 2 c. à soupe de curry. Ajoutez un peu de cannelle, de muscade, selon vos goûts. Puis salez et poivrez. Lavez les tomates, morcelez-les et ajoutez-les à la préparation. Incorporez ensuite un verre d'eau et le bouillon-cube. Laissez cuire lentement durant 40 min. Lavez, puis tranchez votre citron en deux. Pressez-le et recueillez le jus dans un bol. Avant de servir, ajoutez la crème fraîche et un filet de jus du citron. Servez. Les dernières recettes Recettes minceur Gâteau au chocolat sans œuf Recettes minceur Bowl cake aux flocons d'avoine, à la banane et aux pépites de chocolat Recettes minceur Crumble léger aux pommes Recettes minceur Eau citronnée détox pour perdre du poids Recettes minceur Fondant au chocolat noir et fromage blanc 0% sans matières grasses Recettes minceur Gratin de courgettes minceur au curry Recettes minceur Smoothie brûle-graisse ananas, mangue et citron vert Recettes minceur Chili con carne allégé et épicé Recettes minceur Pancakes minceur Recettes minceur Tiramisu aux spéculoos et amaretto Poulet au curry et crème fraîche, un délicieux plat pour votre dîner en famille. voila comment faire le poulet au curry et crème fraîche facilement chez vous. INGRÉDIENTS 500 g de blancs de poulet24 cl de crème fraîche 3 de curry en poudre1 d’huile1 oignon jaunepersil hachéselpoivre PRÉPARATION Commencez d’abord par couper le blanc de ^poulet en cubes et émincez l’oignon. Ensuite versez l’huile dans une sauteuse et faites revenir l’oignon en remuant avec la spatule à feu moyen. Puis ajoutez en dessus les cubes de poulet, assaisonnez et faites revenir le tout pendant 25 minutes à feu doux. Après ajoutez le curry, mélangez et prolongez la cuisson pour 10 minutes toujours à feu doux. Versez en dessus la crème fraîche, mélangez laissez cuire un moment sans bouillir la crème. Enfin saupoudrez votre plat avec le persil, servez pour votre dîner et bon appetit. Certains jours et certains soirs, on contemple un peu déconfit le bac à légumes, la rangée du placard puis le cadran de la montre et ce morceau de poulet qui jît sur le plan de travail que faire avec mon poulet ? Quelle sauce faire avec le peu d'ingrédients que j'ai sous la main ?Comment cuisiner rapidement et bon du poulet quand on n'a pas de recette en tête ou assez d'ingrédients ? On se réjouit grâce à ces bonnes idées qui ne nécessitent pas de plus de 5 ingrédients à utiliser, si ce n'est moins, pour redonner noblesse à notre dîner au poulet du parions même qu'avec de la pratique vous pourrez improviser sur les bases qui suivent et faire de vos dîners sans inspiration, vos recettes préférées ! La sauce 1 pour poulet dense et aromatique Vos ingrédients échalotes, beurre, vin rouge, laurier, thym, bouillon La sauce 2 pour poulet forestière et crémeuse Vos ingrédients beurre, ail, champignons, romarin, bouillon et crème La sauce 3 raffinée et citronnée Vos ingrédients beurre, vin blanc, câpres, persil, citron, bouillon Ces idées à garder en tête sont des lignes directrices des bases qui fonctionnent toujours ensemble Variez les herbes aromatiques et pensez aux épices Jouez avec les alcools de déglaçage Pensez à des ingrédients qui peuvent parfumer aromates, légumes, fruits, ou charcuterie Diversifiez les matières grasses N'oubliez pas le liant et l'acidité, le gras et l'arôme, et pour cela, redécouvrez notre guide de l'équilibre des saveurs. Une recette simple et rapide à réaliser, que cela soit au barbecue ou à la plancha. Le tout accompagné d'une sauce légèrement relevée, de quoi ravir vos papilles. Une version simplifiée du poulet à l'Indienne que la famille va adorer ! Cuisinez le poulet avec du citron confit et de la coriandre pour apporter un parfum sans égal d'Orient. Un mélange excellent terre et mer qui plaira pour les grandes occasions. La recette santé par excellence qui vous apportera du fer et le plein de nutriments pour rester en forme. Direction les Antilles avec cette recette de colombo de poulet ! Préparée avec des morceaux de poulet, des christophines, des épices de curry et des graines de colombo, cette recette de poulet en sauce est à servir avec du riz à la créole, ou à défaut du riz basmati. A l'indienne signifiera que vous glisserez des épices curry et tandoori et du yaourt bulgare un délice pour le poulet. Facile et rapide à préparer, le poulet au curry fait toujours plaisir à toute la famille. Cuisiné avec du lait de coco, il conviendra parfaitement aux intolérants au lactose. Oignon, tomate, noix de coco râpée et coriandre fraîche viendront également agrémenter la volaille qui sera parfaite servie avec du riz basmati. On adore le balsamique sucré et sirupeux parfait pour du poulet grillé. Le sirop de balsamique qui décore les assiettes, délicieusement sucré, se servira avec une entrée froide, sur une viande grillée ou un foie gras. Facile et rapide à réaliser, le pesto maison est une préparation qui nécessite que peu d'ingrédients. Basilic frais, pignons de pin, ail, huile d'olive et parmesan sont rassemblés dans cette recette savoureuse. Découvrez comment réaliser cette sauce pesto et la réussir à tous les coups ! Partez en voyage en Asie en restant chez vous avec cette recette de curry thaï très parfumée ! Les blancs de poulet sont préparés avec des haricots verts, des champignons, du lait de coco, du gingembre, de la citronnelle, de la pâte de curry vert, de l'ail, du bouillon de volaille, du nuoc mâm, de la coriandre et du basilic pour un résultat haut en couleurs et en saveurs. Qui a dit que la vanille ne pouvait aussi se cuisiner au salé ?! Apportez de la tendresse et de l'acidité à votre poulet grâce à cette technique indienne. La simplicité et l'élégance pour plaire à tout le monde avec un secret de recette à garder jalousement. Une sauce piquante à faire en grande quantité et à garder sous le coude pour toutes les occasions improvisées. Le secret de toutes sauces aigre-douces c'est la base vinaigre + sucre. A vous ensuite de décliner avec les produits de votre placard pour réaliser des variantes ! Souvent utile pour composer une sauce pour viande, on utilise les jus de cuisson pour accompagner le plat réaliser. La sauce par déglaçage est une technique qui consiste à réaliser une sauce après la cuisson d'une viande, utilisant ainsi les sucs au fond de la poêle ou de la casserole. Une sauce façon sauter-déglacer peut être réalisée avec n'importe quel liquide de la crème, du vin, du vinaigre... Suivez nos conseils pour réussir votre sauce ou jus par déglaçage ! Enfin une béchamel utile pour TOUT le monde légère, sans lait, sans beurre. Une recette délicieuse qui mêle piquant et complexité aromatique parfaite pour un soir d'hiver. Une cuisson lente pour des boulettes aux parfums asiatiques. Gingembre, sésame, basilic, ail, échalotes, sauce soja et vinaigre sont au rendez-vous dans cette recette de poulet mariné au gingembre et sésame, qui vous plongera dans les saveurs envoûtantes de l'Asie. À accompagner de riz pour un repas complet et exotique. Un classique de la cuisine chinoise du Sichuan, doux et épicé un régal pour un dîner exotique. Apprenez à les faire maison, c'est facile et tellement bon ! Une sauce tomate à faire en 20 minutes, à préparer à l'avance pour les recettes à faire au dernier moment pâtes et pizzas seront possibles n'importe quand ! Une variante de la recette japonaise, revisitée avec des saveurs des îles ! Cette recette de fête est un grand classique savoureux et inratable ! La poularde est cuite en cocotte avec du vin jaune, des champignons de Paris, des oignons, de l'ail et de la crème liquide. Servie avec des tagliatelles fraîches et des morilles poêlées, elle sera parfaite pour Noël par exemple ! sauce bolognaise, lard gras, viande de bœuf haché, plat Une de nos recettes préférées, très chic pour recevoir ses proches et recevoir les plus beaux compliments ! Comment sublimer la peau du poulet ? En la grillant, mais à notre façon ! Revisitez le poulet rôti purée ! Une idée recette fraîche et légère, un brin originale. Bientôt la recette préférée de toute la famille ! Vous avez du poulet mais vous ne savez pas encore quelle sauce réaliser ? Une idée avec la base aromatique française la plus classique vin rouge, échalotes, thym, laurier, beurre Quelle sauce faire pour mon poulet ? Vous avez bien ces ingrédients dans votre placard ? Lancez-vous avec cette base délicieuse de sauce pour accompagner un poulet de plus en plus inspirant ! Pas d'idée de sauce pour accompagner votre poulet ? Voici une autre idée géniale à improviser en un rien de temps ! Cette sauce espagnole, à base de poivrons et d'amandes grillés, saura vous inspirer ! Vous avez préparé une sauce et n'avez pas obtenu le résultat escompté ? Vous trouvez votre sauce trop liquide et souhaitez la rendre plus épaisse ou encore, votre sauce manque d'onctuosité ? Cuisine et Vins de France vous donne l'astuce pour réussir votre sauce à tous les coups ! Acide, sucré, amer, salé/umami et piquant sont les saveurs que nous reconnaissons en cuisine. Mais connaissez-vous l'interaction entre elles ? Qu'est ce qui fait le bon, l'équilibre, l'explosion de saveurs ? Ce guide indispensable des saveurs, vous aidera également à rectifier un plat trop salé ou trop épicé. pour 4 personnes* 4 cuisses de poulet* 1 boîte de champignons* 2 c à c d'huile d'olive* 1 oignon émincé* 1 marmite de bouillon de volaille ou de légumes* 300 ml d'eau* Poivre* 2 c à c de curry* 3 c à s de crème fraîche* 1 c à c de maïzenaEn mode dorer, verser l'huile dans la l'oignon émincé et les cuisses de poulet, dorer 3 les champignons l'eau et la marmite de volaille, mélanger, puis le curry, mélanger. rapide 20 minMélanger la maïzena avec la crème fraîche puis ajouter aux cuisses de poulet, mélanger. Cuisson rapide 3 min.